アンセリン :: 痛風の原因となる尿酸値を下げる働きのあるペプチドの一種。
- ここがポイント
- ●マグロやカツオなどの大型回遊魚の筋肉中にあるアミノ酸が結合したペプチド。
- ●抗疲労効果などに加え、尿酸値を降下させる作用がある。
- ●プリン体再利用酵素HPRTの量を増やし、尿酸の産生を抑制。
- ●乳酸を代謝する酵素LHDの量を増やし、尿酸の排泄を促す。
- ●高尿酸血症、痛風を予防。さらに、合併症である動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などを防ぐ。
- 尿酸値降下作用がある機能性食品「アンセリン」。
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健康診断や人間ドッグの血液検査項目の一つに尿酸値がありますが、この値が7mg/dlを超えると、高尿酸血症と診断されます。高尿酸血症とは、血液中に尿酸という物質の量が多すぎる状態のことで、放置していると猛烈な激痛を伴う痛風発作を起こすことになります。
アンセリンは、動物の筋肉中に含まれる2種類のアミノ酸が結合したペプチドです。マグロやカツオなど長距離を高速で泳ぎ続ける大型回遊魚の筋肉中に多く含まれることから、その運動能力のカギになる物質として研究が進められ、抗疲労効果、抗酸化効果、組織回復促進効果、自律神経調節作用、血糖値上昇抑制作用などがあることがわかりました。そして、最近の研究により、アンセリンに尿酸値を降下させる作用があることが明らかになったのです。
- アンセリンは、2つのメカニズムにより尿酸値を降下。
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アンセリンが持つ尿酸値降下作用のメカニズムは・・・
●プリン体の再利用を促す酵素「HPRT」の量を増やすことにより、尿酸の産生を抑制する。
●酵素「LHD」の量を増やすことにより、尿酸の排泄を阻害する働きのある乳酸の代謝を促す。
つまり、「尿酸の産生を抑制」し、「尿酸の排泄を促進」するという2つの作用により、尿酸値の上昇を防ぐのです。しかし、マグロやカツオをたくさん食べればいいかというと、そうではありません。マグロ、カツオのアンセリンを高純度に精製したものに尿酸値降下作用があるのです。
- 痛風の症状が出る前に、食生活の改善とアンセリンの摂取を。
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尿酸は1日に約700mg作られていて、約700mgが排泄されており、通常、体内には約1200mgの尿酸が蓄積（尿酸プール）されています。しかし、過度の飲酒、プリン体を多く含むものの食べ過ぎ、過労、ストレス、激しい運動などにより、尿酸が作られすぎたり、尿酸がうまく排泄されなくなると、限界量（約1500mg）を超えてしまいます。この状態になると、尿酸値は7mg/dl以上の高尿酸血症になるのです。
高尿酸血症は自覚症状がなく、すぐに身体に悪影響を及ぼすわけではありませんが、放っておくと痛風の発作を起こし、炎症がひいてもたびたび再発。ひどくなると痛風結節ができたり骨が変形し、手足が自由に動かせなくなり寝たきりのようになってしまうことになりかねません。さらに進行すると、腎臓の機能障害や動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの合併症を引き起こすことにも。高尿酸血症は、死にいたる危険性のある生活習慣病を発病しやすい状態にあるという警告と受けとめ、予防対策を講じましょう。